Jesienna zupa krem z dynią

My Polacy uwielbiamy zupy. Od dzieciństwa towarzyszyły nam one niemal codziennie. Ile to razy babcia zapraszała do siebie na pomidorówkę czy zacierkową 😉 Korzystając obecnie z sezonu na dynię możemy przygotować prostą zupę z dynią w roli głównej. Składniki: 1 dynia 2 cukinie 3 marchewki 2 szkl wody sól, pieprz, curry, imbir, czosnek w proszku …

Czytaj dalej Jesienna zupa krem z dynią

Wegański obiad – czosnkowe tofu

Prosty, szybki obiad dla wegan i nie tylko. Składniki: kilka różyczek brokuła 1/2 szkl. ryżu (przed ugotowaniem) 1 łyżka sosu sojowego 1/2 opakowania tofu wędzonego 1 łyżka oleju 1 ząbek czosnku sól Przygotowanie: Ugotuj brokuły na parze. Ugoruj ryż w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu:2 porcje wody). Pod koniec gotowania dodaj szczyptę soli. Posiekaj czosnek …

Czytaj dalej Wegański obiad – czosnkowe tofu

Domowe praliny Ferrero Rocher

Zdrowe pralinki przygotowane na bazie orzechów i suszonych owoców. Składniki: 1 szklanka migdałów 1 szklanka daktyli 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 5 łyżek orzechów laskowych 3 łyżki oleju kokosowego 5 łyżek płatków owsianych Przygotowanie: Zalej daktyle gorącą wodą i zostaw je na około godzinę do namoczenia. W małym garnku zagotuj wodę, wsyp migdały i gotuj je …

Czytaj dalej Domowe praliny Ferrero Rocher

Pasztet warzywny

Pasztet warzywny jest dobrą alternatywą dla przetworów mięsnych. Jest on pożywny i wartościowy. Taki pasztet charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, natomiast wysoką zawartością błonnika i węglowodanów złożonych. Dodatkowo, dzięki dodatkowi jaj i soczewicy, jest produktem bogatym w białko. Składniki: 2 pietruszki 2 marchewki 1/2 selera korzeniowego 2 czerwone cebule 4 łyżki oleju rzepakowego 2 jaja …

Czytaj dalej Pasztet warzywny

Pancakes

Naleśniki amerykańskie, inaczej pancakes, różnią się od naszych polskich naleśników. Mają zdecydowanie mniejszą średnice, są grubsze, ale bardziej puszyste. Możemy przygotować zdrowszą wersję pancakes'ów wykorzystując płatki owsiane zamiast mąki, dodając mniej cukru (lub miodu) i mniej oleju. W smaku placuszki pozostają równie smaczne. Składniki (na 15 sztuk): 1 szkl kefiru 2 jaja 10 łyżek płatków …

Czytaj dalej Pancakes

Kotlety drobiowe

Jak wygląda stereotypowa dieta? Kotlet z piersi kurczaka, ryż i warzywa - najczęściej brokuł. Drugą opcją jest jedzenie tylko sałaty. Prawda jest taka, że dieta nie musi tak wyglądać. Mało tego, dieta nie powinna tak wyglądać. Monotonne jedzenie ciągle tego samego przyczynia się do powstania niedoborów witamin i składników mineralnych w organizmie. Warto zacząć kombinować …

Czytaj dalej Kotlety drobiowe